Salata Baby batavia, Pikans mix și tofu

Prezentat de Chef Marius Tudosiei

Ingrediente:
  • o pungă de Baby batavia,
  • o pungă de Pikans mix
  • 300g de tofu de la Inedit cu mărar
  • semințe de susan

Amestecă din fiecare soi câte o pungă.

Taie în fâșii (cât să nu se rupă) 3oo g tofu cu mărar.

Pune intr-o tavă doi pumni de semințe de susan și prajeste'le ușor - Atenție! Oprește focul și scoate semințele din tavă imediat ce se închid un pic la culoare. Dacă le leși pe tavă caldă se prăjesc în continuare, chiar dacă ai oprit focul.

Pune un sos Caesar's împreună cu 3 linguri de ulei de măsline (bine amestecate) peste mixul de salate și tofu. Presară semințele de susan răcite pe deasupra. Servește rece.