Salată de fasole verde fideluţă cu maioneză

Prezentat de Inedit

Ingrediente:
  • 500-600 g fasole verde fideluţă,
  • 300 g sos de maioneză din soia,
  • 1 căpăţână usturoi zdrobit,
  • puţină zeamă de lămâie,
  • pătrunjel,
  • 1 linguriţă piper
Mod de preparare:

Fasolea verde fideluţă se curăţă şi se fierbe în apă cu puţină sare. Când este gata se scurge într-o sită şi se lasă să se răcească. Se ia câte un mănunchi de păstăi, se aşează cap la cap şi se taie în bucăţi mici de 1 cm.

Se amestecă cu sosul de maioneză din soia, pătrunjelul şi usturoiul zdrobit. Se adaugă şi zeamă de lămâie şi sarea după gust.